これだけで料理が変わる？最強の味付け

料理を作りたいけど、美味しく作れない…

献立が決まらない…
そんな時ありますね

でも、適当に作って美味しくなかったら…
旦那にも子供にも喜んで欲しいけど

よろこんでもらえるかな…

この悩みを解決出来る
次の日のお弁当にも使える

簡単なご料理をご紹介します！

それは【生姜焼き】です

好きな方も多いのではないでしょうか

ですが、味が濃くなってしまった…
生姜の味が全くしない…

このような失敗談が多いようです

混ぜ合わせて焼くだけ！

簡単な方法をご紹介します

材料 2~3人前

☆生姜チューブ 4cm
☆砂糖 小さじ1
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆豚ロース 300g

こちらを混ぜ合わて焼くだけ！
これだけで食卓の主菜に！
明日の旦那さんのお弁当に！
時短で簡単でしかも美味しい！

どうぞ献立のご参考にしてください(*^^*)

急遽家に友達来る？？ そんな時に出せる時短レシピ

「今から友達が家に来るから、

なんか作らなければいけない…」

そういう時ありますよね

でも、何を作ればいいのか…

下手な手抜きより

かっこいい料理でもてなしたい！

短時間でオシャレに

かっこよく盛り付けして

かっこいい料理男子として

異性にも同性にも認められます！

でも、どう作ればいいのか？

どうすればかっこよくなるのか？

美味しくするってどういうこと？

ってなりますよね…

この悩み解決してくれる

万能料理の1つをご紹介します！

その万能料理が【パスタ】です！

え、パスタって難しいんじゃないの？
と思ってる方も多いようですが

初心者でも作れる

簡単でインスタ映えもする1品をご紹介します！

それが【ペペロンチーノ】です！

ペペロンチーノの具材が少なく

料理工程も少ないので

初心者の方でも安心して作れます！

【レシピ】（2人前）

・パスタ 160g
・にんにく 1かけ
・パセリ 適量
・鷹の爪 3本
・オリーブオイル
・塩
・こしょう

〖下ごしらえ〗
①にんにくをスライスしておきます。（形はお好みでも○）

②鷹の爪の種を抜いて粗くちぎる。

③パセリをみじん切りにする。

※パセリは市販にあるスパイスコーナーの振りかけるだけのやつでもOK！

〖作り方〗

①最初にパスタを茹で始めます。

・お湯は茹でるパスタの10倍の量が目安。
・そこにお塩を全体の１%（1リットルなら10g）を入れる。
・ゆで時間はパスタに書いてある時間の1分短めがベスト！

②鷹の爪とにんにくをオリーブオイルと炒めます！

⚠️この時フライパンは温めずにこの三種類を入れてから火をつけます。

・弱火でじっくりと匂いが

出てくるまで炒めます！
・この時にんにくと鷹の爪が

焦げないように注意しましょう。

③パスタの茹で汁を

お玉半分ぐらい入れて中火にします。
・このときフライパンを

上下左右に振って焦げないようにします

④パスタが茹で上がるので

そのパスタと絡めます！
・ここでしっかり絡めないと

味にばらつきが出てしまいます。

⑤お好みでこしょう、パセリを

かっこいい感じに振りかけたら完成です！

にんにくの香りで食欲をそそって

お腹もいっぱいにできる1品です！

片付けも楽なので洗い物苦手な方でも

そこまで苦にならないと思います！

簡単料理ですがイタリアンで

オシャレな料理ですので是非作ってみてください！

友達が来た時のおもてなし料理まだまだありますのでこれから紹介していきますね！

これをするだけで本格的に？ 調理師が教える秘密の裏技！

家庭料理で出したら喜ばれる

料理は色々ありますが、

ハンバーグってとても人気ですよね

ハンバーグは家庭料理で人気！

これを作るだけで子供が喜んでくれる！
旦那が周りに自慢してくれる！
そんな料理でもあります！

ですが、ハンバーグが焼きすぎて

小さくなってしまう…
市販のミンチだと固くなってしまう…
見た目がパサついてしまう…

こういう経験ありますよね

その悩みはすぐ解決させることが出来ます！

その方法とは、、

料理酒を使うことです！

料理酒を使うメリットとしては

ハンバーグが外はジューシーに

中はふわっと肉汁を閉じ込めて

全体的にボリュームが普段のハンバーグより

大きく見えます

では、いつ使うのか

それはハンバーグを焼く時に使います！
ハンバーグは最初焦げ目が

上手くつくように焼きます

でも、中には中々火が入らないです、、
なので、弱火でじっくり焼きがちですが

お肉は火を通せば通すほど固くなるものです

そこで、料理酒をある程度焦げ目が

いい感じについたら周りにかけて

蒸し焼きにします

そうすることで中まで火が通り

ハンバーグがふっくら焼くことが出来ます

これだけでもいいのですが、

ここでもうワンポイント！！

蓋を取ってフライパンを傾けながら

水分をハンバーグに

スプーンでかけていきます

肉汁と油これらが上手くハンバーグに

馴染みふっくら香りのたつハンバーグを

作ることができます！

いざ、食べると中に肉汁が

上手く閉じ込められ開くと中から

溢れるほどの肉汁が！

このように料理酒を使って

上手く活用することで

今までのハンバーグが

ガラッと変わってしまいます！

簡単にマネも出来ますので

是非やってみてください！！